La técnica hand knotted –que significa anudado a mano, es un método de elaboración manual de alfombras que permite realizar diseños con mucho detalle debido precisamente a que se hace nudo a nudo. Es una técnica muy laboriosa y, en consecuencia, ofrece una gran flexibilidad de trazo. Teniendo presente esta peculiaridad, en GAN proyectan alfombras para ser elaboradas con esta técnica tanto con un diseño uniforme como con una aparente aleatoriedad en el dibujo.